Les revenus d’exportation provenant de la noix de cajou ont atteint 490 millions USD (soit 214 milliards de CFA) au cours des 7 premiers mois de l’année au Vietnam. Par rapport à la même période l’année passée, les volumes exportés ont augmenté de 2,2%, mais les revenus générés ont par contre fait un bond de près (...)
La compagnie OLAM développe depuis plusieurs années une production biologique d’amandes cajou biologiques en collaboration avec six sociétés coopératives impliquées dans la production d’amandes cajou bio. Afin de traiter les attaques fongiques tout en garantissant les caractéristiques biologiques de la (...)
Commodity Online reporte peu d’échanges sur le marché international en juillet, et des niveaux de prix plus bas que ceux observés en juin. L’amande cajou W320 se négocie entre 3,1 et 3,2 USD/lb FOB India. Le manque d’activité du marché serait du au fait que certains acheteurs reçoivent actuellement une (...)
Une bourse des denrées verra le jour à Accra dès l’année 2009, selon le professeur Thomas Kubi, qui en sera le Pdg. La bourse, au coût d’investissement de 500 millions $US, commercialisera une quantité de denrées de base, telles que le café, le cacao, les noix de cajou, des fruits et légumes, du bois d’œuvre, et même de l’or, des diamants et du pétrole.
A partir de ses entrepôts d’Accra, la bourse fixera le prix des denrées cités plus haut et facilitera le commerce dans la sous-région ouest africaine. Elle mènera des opérations dans 15 bureaux régionaux et diffusera des informations sur les marchés pour ces denrées.
Le financement de cette bourse provient d’une firme suisse et de la Banque Africaine de Développement. Deux firmes anglaises spécialisées dans la commercialisation des produits agricoles appuieront la création de la bourse.
Du 19 au 22 janvier 2008, Tucson (Arizona - USA) a abrité la convention annuelle de l’association des transformateurs d’arachides et de noix (Peanut and Tree Nut Processor Association - PNTA).
Au cours de cette convention, les challenges auxquels est confrontée la filière noix de cajou ont été présentés, ainsi que les mesures prises par l’Association of Food Industry (AFI) pour y faire face. Ces mesures sont notamment à l’origine de la révision des standards de l’AFI pour la noix de cajou.
Le bulletin d’informations N°8 de l’Alliance Africaine Cajou (ACA) de juin 2008 vient de sortir. Au sommaire :
Au cours de cette convention, une présentation générale de la situation mondiale de la noix de cajou a été effectuée. Elle présente les récentes évolutions au sein des principaux pays producteurs de noix brutes ou transformateurs, ainsi que les difficultés rencontrées par ces pays.
Un article publié en mars 2008 dans le « Agricultural Engineeering International : The CIGR Ejournal » présente les travaux menés conjointement par deux universités au Nigéria en vue de la mise au point d’une presse manuelle destinée à la production de jus de cajou. Cette presse vise la production de jus dans les zones rurales, et n’a donc pas vocation à une production industrielle.
Elle permet de récupérer 83.85 % du jus disponible et a un rendement de 1 litre de jus à l’heure. Les qualités chimiques et gustatives des jus produits ont également fait l’objet de tests.
L’article fournit en outre les plans de la presse et les calculs ayant permis d’établir le dimensionnement de ses composants.
L’Association des Industries Alimentaires (Association of Food Industries - AFI) est une association regroupant les entreprises du secteur actives au Etats Unis.
L’AFI a édité, pour une série de produits, des standards de qualité adpotés par l’ensemble de ses membres. En janvier 2008, l’AFI a actualisé ses standards pour la noix de cajou. Ces standards comprennent notamment :
Les nouveaux standards sont disponibles au téléchargement dans cette contribution, ainsi que les contrats et les termes de contrat standards.
Ce document, publié en octobre 2006, présente une bonne description des acteurs de la filière anacarde en Côte d’Ivoire, une description du contexte international de la transformation africaine et des difficultés rencontrées par cette industrie.
La seconde partie du document fournit une analyse de faisabilité écconomique relative à l’installation de deux types d’unités de transformation : une usine semi-artisanale, d’une capacité de 150 tonnes de noix brutes par an, et une usine industrielle d’une capacité de 5 000 tonnes de noix brutes par an.
Dans le souci d’améliorer sa communication, l’Union Régionale des Producteurs d’Anacarde de l’Atacora et de la Donga (URPA-AD) a décidé d’éditer un bulletin d’information trimestriel.
Cette première édition présente entre autres :
Sur son site Web, l’Association Vietnamienne Cajou (Vinacas) publie un calendrier des périodes de récolte des noix de cajou dans les principaux pays d’origine.
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Ce document, publié par la "Healthy Nut Initiative" (HNI - créée par plusieurs associations de professionnels des fruits à coque), présente son point de vue sur la question des aflatoxines dans les fruits à coque.
La HNI s’est créée en réaction à la volonté de l’Union Européenne de fixer des seuils d’ingestion d’aflatoxines, seuils contestés par la profession. Elle juge que les limites prévues ont été envisagées à un niveau tellement bas que des difficultés insurmontables et des augmentations de coûts considérables en résulteraient pour la production et l’exportation vers les pays concernés. Elle remet également en cause la nouvelle de procédure de prise d’échantillons, qu’elle juge compliquée et onéreuse. L’ensemble de ces mesures n’aurait en outre qu’un impact réduit sur d’éventuels risques menaçant la santé des consommateurs.
Ce document fournit donc le point de vue de la HNI sur la question des aflatoxines, mais présente néanmoins une bonne information générale sur cette problématique.
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