Le Portail Cajou Bénin

Dans le cadre de la diversification agricole au Bénin, la filière anacarde fait partie des filières porteuses identifiées par l’Etat Béninois. Or, à l’étape actuelle, cette filière est très peu intégrée dans l’économie nationale.

Ceci s’expliquerait par le faible développement du sous-secteur de la transformation qui d’ailleurs apporte la plus grande valeur ajoutée (seulement environ 3% de la production nationale brute sont transformées sur place). La question qui se pose est de savoir si la faiblesse du niveau de la transformation ne serait pas en partie due à celle de la consommation locale. En effet, seulement 10% de la quantité transformée sont consommées localement. Or la consommation d’un bien selon la théorie économique, permet aux structures productives de ce bien de continuer leurs activités et de s’étendre. L’objectif de ce papier est d’analyser la demande des amandes d’anacarde et de leurs substituts potentiels au Bénin par l’estimation des élasticités.

L’analyse de la consommation des noix d’anacarde au Bénin montre que :
  Les amandes d’anacarde au Bénin sont un bien supérieur voire de luxe (élasticité revenu de la demande=0,69). En effet, leur consommation reste et demeure le fait de quelques rares ménages ayant un pourvoir d’achat élevé.

  Les amandes d’anacarde au Bénin sont un bien ayant peu de substituts proches (valeur absolue de l’élasticité prix de la demande inférieure à 1). Elles sont un bien désiré pour eux-mêmes et leur demande ne dépend pas des chocs ou des fluctuations que peut subir le secteur des autres biens qui pourraient leurs être substituables. Aucun autre bien parmi ceux étudiés (arachide grillée, cocada, amuses gueles, biscuits, etc.) n’entre encore en compétition avec les amandes d’anacarde.

  Pour favoriser la consommation des amandes d’anacarde et donc augmenter le chiffre d’affaire des transformateurs, il va falloir mettre en œuvre une politique visant à baisser leurs prix et à accroître les capacités productives des unités de transformation (élasticité-prix de la demande=-0,71). Cette politique devra être accompagnée d’une politique de promotion et d’amélioration de la qualité des amandes en vue de stimuler les consommateurs.